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＜食品ロス調査＞食べ残しは１日４７．３グラム　農水省
　農林水産省は４日、０５年度の食品ロス統計調査の結果を発表した。１人１日当たりの食品使用量は１１６７グラムで、そのうち廃棄、食べ残しによるロス量は４７．３グラム。ロス率は４．１％と、０４年度の４．２％からわずかに低下した。
　全国１０００世帯の家庭での食事を対象に調査した。ロス率のうち、賞味期限切れで食卓に出さないなどの廃棄は０４年度と同水準の２．９％、食べ残しは０４年度より０．２ポイント低下し１．１％。食べ残しは０３年度比では０．５ポイント低かった。
　食品別のロス量は、野菜類が最多の２０．５グラム、次いで調理加工品８．０グラム、果実類７．４グラムの順。ロス率では、果実類が９．８％と最も高かった。【位川一郎】
（毎日新聞） - 8月4日20時16分更新